city of sun city az

Ngày nay để nấu món Kiểm người ta thường thêm tàu hủ, cà rốt, khoai tây, nấm đông cô, nấm tuyết… nhưng lại thiếu bông trang đỏ, điều đó cũng làm mất đi ít nhiều nét duyên khi bài trí, thiếu hương thơm nhẹ của món ăn nhiều hương sắc này.

Bí thư Tỉnh ủy lúc bấy giờ là ông Lê Minh Hoan (nay là Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) trong một lần đi chúc tết, đã biếu bếp ăn 10 triệu đồng và một nghìn cuốn vở cùng lời đề tặng "Một trái tim vàng thổi bùng tri thức/Một bếp lửa hồng, hun đúc tương lai". Một tủ sách khuyến học cũng được thành hình nơi đây giúp các em học sinh thuận lợi trong học tập. Không ít học sinh trường THPT chuyên Nguyễn Đình Chiểu, THPT Sa Đéc, Nguyễn Du được hỗ trợ những bữa ăn trưa tại đây trong một thời gian dài...

Chúng tôi đến Phụng Hiệp từ sáng sớm, khi những tia nắng bình minh đầu tiên chiếu đỏ ở một góc sông thì đã có hàng trăm chiếc thuyền của bà con nông dân khắp vùng rộn ràng ngược xuôi trên một vùng sông nước rộng lớn. Tiếng máy nổ, tiếng người í ới gọi nhau tạo nên một bản hòa âm rất rộn ràng và sinh động.

Giữa trưa tàu về đến Chợ Cái Keo, nơi được xem là trạm dừng chân của tàu. Tàu ghé lại khoảng mười phút, nếu không có hành khách lên bờ thì tàu cũng ghé để giao hàng hóa cho các chủ tiệm buôn. Những chiếc xuồng chèo bán thức ăn nước uống cập vào hai bên mạn tàu, những tiếng rao thanh thoát nhẫn nại mời gọi, nào là bánh bao, bánh mì, bún nước lèo, cà phê, đá chanh, trà đường… Những hành khách trên tàu tranh thủ chọn cho mình bữa ăn lót dạ trong quãng đường dài.

Miền Tây có hàng trăm loại khác nhau, nhưng khô cá thát lát một nắng chiên giòn có hương vị đặc trưng dễ nhận diện. Loại khô này làm quà tặng cũng thích hợp, mang đến cho nhiều người sự ấn tượng và tò mò nhất định về nguồn gốc xuất xứ của nó.

2. Lê Ngọc Vinh / Gloryy